| Статус: | Действующий |
| Название на русском языке: |
Мука пшеничная. Определение содержания сырой клейковины механизированным способом |
| Название на английском языке: |
Wheat flour. Determination of wet gluten content by mechanical means |
| Область применения: | Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания сырой клейковины в муке пшеничной из мягкой пшеницы механизированным способом.
Метод применим к пшеничной муке промышленных и экспериментальных помолов, но не к грубой муке из цельносмолотой пшеницы |
| Дата издания: | 01.01.2007 |
| Дата введения в действие: | 01.03.2001 |
| Дата последнего изменения: | 18.05.2011 |
| Переиздание: | переиздание |
| Количество страниц: | 8 |
