| Статус: | Действующий |
| Название на русском языке: |
Органолептический анализ. Методология. Метод парного сравнения |
| Название на английском языке: |
Organoleptic analysis. Methodology. Paired comparison test |
| Область применения: | Настоящий стандарт устанавливает метод, позволяющий определить, существует или нет заметное органолептическое различие или подобие между образцами двух продуктов по интенсивности рассматриваемой характеристики. Данный метод также иногда называют тестом установления направленного различия или тестом 2-АПВ (тестом альтернативного принудительного выбора). Действительно, метод парного сравнения представляет собой обязательный выбор между двумя альтернативными вариантами |
| Дата издания: | 08.07.2009 |
| Дата введения в действие: | 01.01.2010 |
| Дата последнего изменения: | 18.05.2011 |
| Количество страниц: | 23 |
