Статус: | Действующий |
Название на русском языке: |
Мука. Метод определения белизны |
Название на английском языке: |
Flour. Method for determination of whiteness |
Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на сортовую хлебопекарную пшеничную и ржаную муку и устанавливает метод определения ее белизны.
Сущность метода заключается в измерении отражательной способности уплотненно-сглаженной поверхности муки с применением фотоэлектрического прибора. Показатель белизны характеризуется зональным коэффициентом отражения в условных единицах прибора при светофильтре ЖЗС-9 |
Дата издания: | 01.01.2007 |
Дата введения в действие: | 01.01.1986 |
Дата последнего изменения: | 18.05.2011 |
Переиздание: | переиздание с изм. 1 |
Взамен в части: | ГОСТ 9404-60 в части определения белизны и цветности муки на приборе ЦМ-3 |
Количество страниц: | 6 |
Список изменений: | №1 от 01.02.1988 (рег. 21.07.1987) «Срок действия продлен» №2 от 01.01.1995 (рег. 08.12.1994) «Срок действия продлен» №3 от 01.01.1999 (рег. 25.05.1998) «Срок действия продлен» №4 от 01.06.2002 (рег. 21.01.2002) «Срок действия продлен»
|
Приложение №4: | Изменение №4 к ГОСТ 26361-84 |
|