| Статус: | Заменён |
| Название на русском языке: |
Консервы. Метод определения мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов |
| Название на английском языке: |
Canned foods. Method for determination of mesophilic airobes and facultative-anairobes |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на все виды полных консервов с рН более 2,8 и устанавливает метод определения в них мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов при определениии стерильности и промышленной стерильности консервов и выяснении причин возникновения дефектов консервов.
Метод основан на высеве определенного количества консервированного продукта в жидкие питательные среды, культивировании посевов в аэробных условиях при температуре 30 град. С, регистрации видимых признаков роста микроорганизмов в посевах |
| Дата завершения срока действия: | 01.01.1998 |
| Дата последнего изменения: | 19.04.2010 |
| Взамен: | ГОСТ 10444.3-75 |
| Заменяющий: | ГОСТ 30425-97 |
